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パパと一緒に作ろう！ひなまつりレシピ
降籏 研人(ふりはた けんと）さん
料理歴10年の5歳の娘の父。子どもが生まれる前から毎日の食事作りを担当してきました。幼少期に母が作ってくれた味を思い出しながら、手早く栄養バランスのとれた食事作りを心がけています。
最近では、週末に娘と一緒に料理やお菓子作りを楽しむ時間を、家族にとって大切なひとときとしています。
また、NPO法人全日本育児普及協会の認定講師として、子どもが喜ぶ親子のふれあい遊びや、家族みんなで子育てを楽しむアイデアなどを、先輩パパの視点から伝えるパパ向け講座も行っています。
パパと一緒に作ろう！ひな祭りは「簡単手作りメニュー」で思い出づくり
3月3日は桃の節句。ひな祭りには、子どもの健やかな成長と幸福を願って、パパもキッチンに立ち、子どもと一緒に「簡単手作りメニュー」に挑戦してみませんか？
子どもと一緒に楽しみながら作る、ひな祭りにぴったりのかわいくておいしいレシピを2つご紹介します！
レシピ
彩りちらし寿司
材料
- ご飯（1食分）
- すし酢（小さじ2/食）
- 魚介系具材（刺身数切れ、ボイル海老数個、鮭フレーク少々、しらす少々）
- 錦糸卵（お好みで） ※市販の錦糸卵でも可
- きゅうり（1/6本分）
- さくらでんぶ（お好みで）
- 刻みのり（お好みで）
作り方
- ご飯にすし酢をかけ、混ぜ合わせて器に盛り付ける
- 刺身は1～2cm大に切り、きゅうりは斜めに薄切りして千切りにする（難しければ薄く輪切り）
- 刺身などの魚介系具材、錦糸卵、きゅうりをご飯の上に盛り付ける
- さくらでんぶ、刻み海苔をちらして完成
子どものお手伝いポイント
- ご飯にすし酢を混ぜ合わせる
- 具材の盛り付け
※お刺身は1～2cm大にカットするとスプーンで自由に盛り付けできます
好きな具材を好きなように盛り付けることで、自主性と達成感を高めることができます！
フルーツたっぷりケーキ
材料
- 焼成済みスポンジ生地（5号サイズ1台分（2枚））
- カットフルーツ盛り合わせ（1パック）
※バナナやみかんなど食べられる果物を用意してもOK - ホイップクリーム（200ml程度）
作り方
- 1段目となるスポンジ生地に、ホイップクリームを全量の1/3程を乗せて塗り拡げる
- カットフルーツを盛り付けて隙間にホイップクリームを絞る。フルーツが大きい場合は一口大にカットしましょう。
- 2段目のスポンジ生地を乗せて、1・2と同様にホイップクリームとフルーツを盛り付ける
- 残ったホイップクリームを側面や上部の盛り付けに使い切って完成
子どものお手伝いポイント
- クリームを塗り拡げる
- カットフルーツを盛り付ける
フルーツを盛り付ける際に「どれにする？」「どこに置く？」と会話しながら一緒に楽しく作ることができますよ！
パパへのメッセージ
一緒に材料を買いに行くところから始めると、その過程で「これはなに？」「どんな味がするの？」「どうやって食べるの？」といった会話が自然と増え、子どもの食への興味関心が強くなります。
また一緒に作ることで親子の会話や交流が深まり、できあがったときの達成感や特別感はいつもの食事とは比べ物になりません！
「パパがキッチンに立つのは、ちょっとハードルが高いかも…」と思っている方もいるかもしれません。でも大丈夫！まずは簡単なことからチャレンジしてみて、ぜひ親子で食への興味関心を深めてみてくださいね。